Actualités

Attention aux courges amères !

 
 
Attention aux courges amères !

Certaines courges, reconnaissables à leur goût amer peuvent être à l’origine d’intoxication alimentaire.

Après plusieurs signalements en pleine période de consommation des courges, la préfecture d'Indre-et-Loire rappelle que toutes les espèces ne sont pas comestibles.

Certaines courges, reconnaissables à leur goût amer peuvent être à l’origine d’intoxication alimentaire.

En règle générale, les courges ornementales sont toxiques et les courges "sauvages" qui ont poussées spontanément, peuvent présenter un risque et sont à éviter. Pour les autres, goutez un petit morceau de courge crue, s'il est amer, recrachez le et ne consommez pas la courge.

En cas d’intoxication, contactez le 15 ou le centre antipoison.

Plus d'information ici : https://www.anses.fr/fr/content/attention-aux-courges-am%C3%A8res-0